Espinacas con Bechamel ( apto para la dieta Dukan)

Este es un plato super fácil y rapido de hacer aparte de ser muy bajo en calorias! espero que os guste:

Ingredientes para 1 persona

1 cubito de espinacas congeladas (las venden en porciones en cualquier centro comercial)

150ml de leche

1 cucharada mediana de fécula de maíz (maicena)

1 quesito ligth

unos pocos piñones

nuez moscada

1 pizca de sal.

queso rallado ligth al gusto.

ajo (opcional)

Preparación

Pon en un plato hondo la porción de espinacas y añádele una cucharada sopera de agua, tápalo con papel film y hazle unos agujeritos con el tenedor.

Caliéntalo a potencia durante 5 minutos, removiéndolo si quieres a mitad de la cocción

Cuando termine sácalo y reserva, mientras echa en un cacito  los 150ml de leche  y la cucharada de fécula de maíz.

Añade el quesito y deja que se derrita

Remueve un poco hasta que se espese dejándolo unos minutos a fuego lento.

Añade sal y nuez moscada al gusto.

En una sartén puedes picar un ajo si quieres y dorarlo un poco con las espinacas (opcional)

Mezcla las espinacas y la bechamel y caliéntalo en la sartén.

Después añádele unos piñones

Sírvelo en un plato y echa queso rallado por encima , gratinalo en el microondas.

Bonn petit!